Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Specijalista za kulinarski razvoj
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo specijalistu za kulinarski razvoj koji će se pridružiti našem timu i doprineti inovacijama u oblasti hrane i pića. Ova pozicija zahteva kreativnu i analitičku osobu sa dubokim razumevanjem kulinarskih tehnika, trendova u ishrani i razvoja proizvoda. Kandidat će raditi u saradnji sa timovima za istraživanje i razvoj, marketing i proizvodnju kako bi osmislio i unapredio recepte, menije i proizvode koji zadovoljavaju potrebe tržišta i standarde kvaliteta.
Specijalista za kulinarski razvoj ima ključnu ulogu u stvaranju novih ukusa, testiranju recepata, optimizaciji procesa pripreme hrane i obezbeđivanju doslednosti u kvalitetu. Takođe, biće odgovoran za praćenje trendova u industriji hrane, sprovođenje senzorskih testova i evaluaciju povratnih informacija potrošača. Ova pozicija zahteva sposobnost rada u dinamičnom okruženju, odlične komunikacione veštine i strast prema kulinarstvu.
Idealni kandidat ima iskustvo u profesionalnoj kuhinji, poznavanje prehrambene tehnologije i sposobnost da kombinuje kreativnost sa tehničkim znanjem. Takođe, poželjno je iskustvo u radu sa timovima za razvoj proizvoda i razumevanje procesa od ideje do lansiranja proizvoda na tržište. Ako ste motivisani da stvarate inovativna kulinarska rešenja i želite da budete deo tima koji oblikuje budućnost gastronomije, ovo je prava prilika za vas.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Razvijanje novih recepata i kulinarskih proizvoda
- Sprovođenje testiranja ukusa i senzorskih analiza
- Saradnja sa timovima za marketing i proizvodnju
- Praćenje trendova u ishrani i gastronomiji
- Optimizacija procesa pripreme hrane
- Obezbeđivanje doslednosti u kvalitetu proizvoda
- Učestvovanje u razvoju menija i koncepta jela
- Analiza povratnih informacija potrošača
- Izrada tehničke dokumentacije za recepte
- Obuka osoblja o novim proizvodima i tehnikama
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva, prehrambene tehnologije ili srodne oblasti
- Iskustvo u profesionalnoj kuhinji ili razvoju proizvoda
- Kreativnost i inovativnost u pristupu hrani
- Poznavanje prehrambenih standarda i bezbednosti hrane
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Odlične komunikacione i organizacione veštine
- Razumevanje tržišnih trendova i potreba potrošača
- Veštine analize i rešavanja problema
- Spremnost na putovanja i rad na terenu
- Poznavanje rada na računaru i MS Office paketa
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u razvoju kulinarskih proizvoda?
- Kako pristupate kreiranju novog recepta?
- Na koji način pratite trendove u ishrani?
- Kako obezbeđujete doslednost u kvalitetu hrane?
- Da li ste radili sa timovima za marketing ili proizvodnju?
- Kako reagujete na povratne informacije potrošača?
- Koje kulinarske tehnike najčešće koristite?
- Kako organizujete testiranje novih proizvoda?
- Da li imate iskustva sa obukom osoblja?
- Koji je vaš omiljeni kulinarski projekat na kojem ste radili?
